Поварской шеф-нож Hatamoto Twin (TW-002) — это надежный кухонный инструмент, созданный для профессионального и домашнего использования. Клинок длиной 200 мм изготовлен из японской нержавеющей стали AUS-8, которая оптимально сочетает прочность, стойкость к коррозии и легкость заточки. Твердость 57–58 HRC позволяет долго сохранять остроту режущей кромки при интенсивных нагрузках. Благодаря качественной заводской заточке #80 нож готов к работе прямо из коробки.

Эргономичная рукоять из белого PVC (термопластика) обеспечивает надежный хват, не скользит в руке и полностью гигиенична. Нож отлично сбалансирован, имеет толщину обуха 2,2 мм и вес 255 г, что снижает усталость при долгой нарезке. Модель универсальна и легко справляется с шинковкой овощей, разделкой мяса или рыбы.