Один из самых востребованных и покупаемых ножей! Представленная модель предназначена для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Кухонный шеф нож Kanetsugu Special Offer – «специальное предложение» от компании, собственно, это и есть перевод названия линейки. Дизайн и форма клинков полностью соответствуют европейским требованиям, но в технологии производства применяются восточные традиции, которые на протяжении веков сохранились в процессах изготовления лучших японских ножей. Центральная часть лезвия выполнена из особой стали AUS8, которая закалена до стандарта 56-57 HRC. Для придания окончательной прочности оно уплотняется дополнительными обкладками, полностью устойчивыми к коррозии. Заточка ножа имеет более острую кромку, чем самая лучшая бритвенная система. Японским ножам Kanetsugu Special Offer отдают предпочтение профессиональные повара, которые предъявляют кухонным ножам самые высокие требования. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Также напомним, что кухонные ножи предназначены только для использования на кухне.