Интерпретация классического американского походного ножа, созданного известным американским путешественником и популяризатором походов Джорджем Вашингтоном Сирсом по прозвищу «Нессмук», от компании Южный крест. Цельнометаллический универсальный нож для охоты, похода, выживания и использования в быту очень популярен в кругу туристов, охотников и рыбаков.

Клинок ножа Южный крест Нессмук Норд Хантер изготовлен из легированной кобальтом и молибденом высокоуглеродистой коррозионностойкой японской стали VG-10, которая была специально разработана для нужд ножевой промышленности и является одной из лучших сталей для ножей. Сатинирование клинка придает поверхности матовость и исключает бликование на солнце. 

Заточка ножа Южный крест Нессмук Норд Хантер линзовидная, отличается резким изменением радиуса у режущей кромки. Это позволяет ножу справляться с большими силовыми нагрузками. Также выполнен микроподвод. Это дополнительная технологическая операция заточки режущей кромки с целью увеличения угла режущей кромки относительно угла заточки подводов. Микроподвод позволяет избежать преждевременного микро выкрашивания режущей кромки и увеличивает ее стойкость, не понижая режущих свойств.

Геометрия клинка напоминает скинер (шкуросъёмный нож для разделывания туши животного). Профиль клинка формы Drop Point с запоминающейся горбинкой на обухе. Линия режущей кромки – изогнутая, что делает её рабочую поверхность существенно длиннее.

Рукоять ножа Южный крест Нессмук Норд Хантер выполнена из материала Micarta, который не боится воды, температурных воздействий и ударных нагрузок, а по ощущениям является чем-то средним между деревом и пластиком. Рельефная оружейная насечка на рукояти улучшает сцепление с рукой. В хвосте рукояти выполнено темлячное отверстие. Нож комплектуется кожаными ножнами скандинавского типа, которые имеют два варианта подвеса: свободный при помощи подвесной петли и жестко закрепленный на поясе.