Японский нож-слайсер Kanetsugu Special с клинком 21 см идеален для тонкой нарезки рыбы, мяса и гастрономии.

Трехслойное лезвие выполнено по технологии San Mai: сердцевина из углеродистой стали AUS-8 долго держит заточку, а мягкие обкладки из SUS410 защищают от коррозии и излома. Тонкий обух (1.6 мм) гарантирует аккуратный, чистый рез без замятия продуктов. Традиционная деревянная рукоять удобно лежит в руке и обеспечивает отличный баланс. Нож требует ручной мойки. Это надежный инструмент для профессиональной и домашней кухни.