На клинке ножа сталь 400-й серии (440А/B/C; 420HC; 420C и др.) - скорее всего, эта сталь старше вас. Разработана для столовых приборов и режущего инструмента (бритвы, ножницы и т.д.). Отец ножевой индустрии - компания Buck, с большим успехом использует 420HC в своих ножах. Характеристики всех сталей 400-ой серии очень похожи. В силу своего возраста, пожалуй, самая изученная сталь, поэтому брак в термообработке у нее сведен к минимуму. Основные характеристики этих сталей при должной ТО находятся на среднем уровне, если обозначить условно, по шкале от 4 до 6 единиц, в зависимости от марки стали и способа термообработки.

Рукоять изготовлена из полипропилена - нечто среднее между резиной и пластиком, вобрав в себя лучшие свойства от этих материалов. Он легче пластика и тверже резины, при этом пластичен. Выдерживает запредельные температуры (более 150°C), не стирается, не теряет своей формы и не разрушается со временем. Легко дружит с множеством красителей и имеет широкий цветовой выбор. Не впитывает влагу и не скользит в руке. Является химически безвредным материалом. Не проводит ток. Следовательно, получил широкое применение как оболочка для рукоятей различного бытового и технического инструмента, в том числе и для разноплановых ножей.